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　ミールキット宅配サービスのヨシケイグループ（静岡県静岡市）は、1月に「タイ企画」を実施。社員がタイ現地を訪れて食べたものを参考に開発したオリジナル商品など、厳選8商品がカタログに登場する。

　同社によると、販売するのは「タイで出会ったトムヤムクン」（1080円）や「タイで出会ったガイヤーン」（1300円）など。

　「タイで出会ったトムヤムクン」は、えびや3種のきのこ(ぶなしめじ、エリンギ、マッシュルーム)、チェリートマトが入った酸味のあるスープで、本場のスパイスを使い、香りを立たせながらも辛さは抑え、食べやすい味に仕上げた。カイファライム（コブミカン）やレモングラスで香りを付け、チリペーストや唐辛子で辛さを出したのがポイントだという。

　「タイで出会ったガイヤーン」は、鶏肉をナンプラーやシーズニングソースを使った調味液に漬け込み、炭火でじっくり焼き上げ、食べやすいようにスライスした。オリジナルのたれはナンプラーをベースにコブミカンの葉やタマリンドペーストを加え、辛さの中に爽やかな風味をプラスしたのがポイント。

　注文締め切りはいずれも2025年１月15日（水）午後5時まで。お届け日は2025年1月22日（水）から1月24日（金）頃。

　社員らは４月にタイを訪れて食文化を体験。総合企画部の安倍さんは「現地で食べたタイ料理は酸味と辛味、甘味のバランスが絶妙で、日本ではなじみのない香辛料も多く使われていました。本場の味を再現しつつ、お客さまへ美味しく召し上がってもらえるよう帰国後何度も試作を重ねた自慢の商品」とその魅力を語る。

　ヨシケイ公式Instagramでは、タイ研修の様子を漫画風に紹介。全6話に渡り、現地の食事や観光スポット、豆知識などを公開している。

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