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　長崎の老舗菓子舗、菓秀苑森長（長崎県諫早市）はこのほど、タイ北部チェンマイ県のプンノイベーカリー（プンノイ）と共同で、現地でのカステラの生産を開始したと発表した。

　菓秀苑森長の海外事業部である「わかたむ」がプンノイと契約し、製造を委託。ブランド（ロゴ）とレシピを提供した。当面はチェンマイのプンノイ直営店で販売し、ラザダやショッピーなどのECサイト、バンコクでの販売を目指す。

　製造・販売するのは、「Morichoカステラ」1枚スライスで、価格は40バーツ（約160円）。昨年12月に実施したプレ販売では、プンノイ直営店で1日に180枚を売り上げた。

　同社は、「富裕層だけでなく、一般の方に食べてもらえる価格での提供を目指し、現地生産を開始した。現地での試作や、森長工場での研修を経て、販売できる水準まで仕上げた」としている。

　プンノイは1984年設立。チェンマイ県を中心に、周辺県で46店舗を展開する老舗ベーカリー。