タイニュース速報ポータルサイトタイランド通信 タイ株　タイ経済情報

　タイ高級レストランのBLUE ELEPHANT（ブルーエレファント）から、新商品「カオソーイ クッキングセット140g」（税込918円）を2024年6月25日に発売する。

　日本正規代理店のジェントス（東京都台東区）によると、タイ料理のカオソーイは、タイとラオスの国境に住むホル族の伝統料理。チェンマイヌードルスープとも呼ばれている。ココナッツミルクのコクと、香り豊かなカレーベースのスープを組み合わせた深い味わいのスープは、今やチェンマイの代名詞となっているという。

　ブルーエレファントのクッキングセットは、本格的なタイ料理を自宅で手軽に調理できるので人気シリーズで、必要な調味料などが 1 箱に入っている。新発売の「カオソーイ クッキングセット140g」には、乾燥卵麺とスープペースト、乾燥ねぎ、乾燥カルダモン、チリパウダーを同梱。

　お好みでココナッツクリームやソイビーンソース、野菜や肉を用意すれば、10分でレストランクオリティのカオソーイ（2人前）が完成するという。

　クッキングセットで使用するスープペーストは、タイのスパイスと新鮮な材料で開発。ブルーエレファント創業者でマスターシェフのヌーロウ・ソマニー・ステッペが考案したレシピ。

　商品はブルーエレファント公式ストアで購入できる。