タイニュース速報ポータルサイトタイランド通信 タイ株　タイ経済情報

　本格タイ料理をカジュアルに楽しめるイートイン&テイクアウト「マンゴツリーキッチン」で、11月１日（水）から30日（木）まで「“カオ カー ムー” 豚足の煮込みあんかけライス」（税込1280円）を販売する。

　「カオカームー」は、豚足を中国の醤油や八角、シナモンなどのスパイスで柔らかく煮込んだ、タイ中華の代表的な料理。「カオ」はライス、「カー」は足、「ムー」は豚という意味で、タイでは屋台やフードコート、専門店などで人気のメニューになっている。

　今回のメニューでは、豚足を煮込んだスープにとろみを付けて餡かけにした。タイの漬け物「パッカドン」は、豚足の脂身をすっきりさせてくれるアクセントになるほか、唐辛子入りのお酢「ナム・チム」での味変もおすすめだという。

　同店を運営するミールワークス（東京都千代田区）は、「とろっと濃厚な味わいはこれからの季節にぴったりです」としている。

この投稿をInstagramで見る

マンゴツリー【公式】タイ料理レストラン(@mangotree_jp)がシェアした投稿