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　本格タイ料理を日常的に楽しめるマンゴツリーカフェで、2023年11月1日（水）から11月30日（木）まで、「ムーパッキン豚の生姜焼き」を販売する（一部店舗除く）。価格は税込1450円。トムヤムスープ付き。

　運営会社のミールワークス(東京都千代田区)によると、「ムーパッキン」は豚の生姜炒め。「ムー」は豚、「パッ」は炒める、「キン」はショウガの意味だという。ショウガをすりおろして使う日本の生姜焼きと違い、タイでは厚めに千切りしたショウガを入れるのが特徴だという。

　豚バラ肉と玉ねぎ、ニラ、きくらげ、たっぷりの千切り生姜を、タイの醤油と炒めて、さっぱりした味わいに仕上げた。カイダオ（揚げ目玉焼）とトムヤムスープも付いて、ご飯が進むメニューになっているという。

　同社は、「身体の中から温まるショウガを使ったタイ料理で、気温が下がるこれからの季節にぴったりです」としている。

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