タイニュース速報ポータルサイトタイランド通信 タイ株　タイ経済情報

　コーヒーやチョコレート販売を手掛けるColor Your Life（東京都文京区）はこのほど、タイ産カカオを100%使用したチョコレートブランド「KOKODii（ココディー）」を27日に発売すると発表した。

　安眠効果と幸福感を得やすいとされている高カカオを70%使用。「特別な日にパートナーと食べる Night Cacao（ナイトカカオ）」というコンセプトで、グランデュオ立川（JR立川駅直結）と同社ECサイトで販売する。

　販売するのは、タイ産カカオの特徴であるワインのような複雑な味わいと香りを楽しめる「プレーン」（2,480円）と、辛いものと甘いものが好きなタイ人の味覚に着想を得てショウガや黒こしょうをブレンドした「スパイスミックス」（2,780円）の2種類。

　同社によると、タイ産カカオは複雑な味の変化が特徴で、口に入れた直後は酸味を感じ、その後にフルーティーな香りが広がるという。一方で、タイでは商品化に至らずに破棄するカカオも多く、同社は生産地である南部の農園へ技術支援や製品化のノウハウを伝えることで、タイの若者の雇用創出につなげたいとしている。