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　タイ料理と江戸前鮨の融合をコンセプトにした鮨店「すがひさ」（株式会社あんばい／東京都港区）は、変わりタイ風稲荷寿司２種「グリーンカレー稲荷」と「トムヤムクン稲荷」を、大丸東京店（東京都千代田区）地階のグルメフロア「ほっぺタウン」内イベントスペースで2026年1月28日（水）〜2月10日（火）に販売する。

　同社によると、グリーンカレー稲荷は、「グリーンカレーを寿司にしてみたらどうなるか」という発想から生まれた、店でも定番の稲荷寿司。酢飯にグリーンカレーで作ったおぼろとパクチーをたっぷり混ぜ込み、ピーナッツが食感に変化を生み出す。一口ごとに甘みと辛味、パクチーの香りが交差する人気の一品。

　トムヤムクン稲荷は、今回のイベントを機に、グリーンカレー稲荷と対になる稲荷寿司として開発した新商品。甘さと辛さが特徴のグリーンカレーに対し、甘さと酸味を軸にしようとトムヤムクンに白羽の矢を立て、通常の酢飯にトムヤムクン風味の海老を混ぜ込んだ稲荷寿司。

　都内で飲食店を運営する松下総業有限会社（東京都杉並区）協力で販売。6個入り税込1080円。