タイニュース速報ポータルサイトタイランド通信 タイ株　タイ経済情報

　世界の伝統料理を紹介するサイトであるテイスト・アトラスはこのほど、「世界最高の炒め物50」ランキングを発表し、タイでお馴染みのメニューである「パットガパオ」が１位を獲得した。

　同サイトによると、評価は5点中4.8点だった。パットガパオについて「この伝統的なタイ風炒め物は、ひき肉や魚介類にホーリーバジル、シャロット、ニンニク、唐辛子などの食材を加えて炒めたものです。醤油、砂糖、ナンプラーで味付けされ、通常はご飯、目玉焼き、ナンプラーが添えられます」と紹介している。

　また同サイトによると、パットガパオは、タイで外国人が注文する料理の第４位にランクインしているという。

　マティチョン・オンラインの報道によると、「世界最高の炒め物」には他のタイ料理もランクイン。パッタイは8位、パットシーイウ（米麺のタイ醤油炒め）は19位、クアクリン（タイ南部のドライカレー）は23位、ガイパットメットマムアン（鶏肉とカシューナッツ炒め）は44位に入った。

　日本は９位に焼きうどん、16位に焼きそば、43位にチャーハン、48位におむそばがランクインした。

［世界最高の炒め物］

１位：パットガパオ（タイ）
２位：ダッカルビ（韓国）
３位：ティブス（エチオピア）
４位：ロモ・サルタード（ペルー）
５位：ビーフチョウフン（中国）
６位：エビの炒め物（中国）
７位：ジャオ・ヤン・ユーユー（中国）
８位：パッタイ（タイ）
９位：焼きうどん（日本）
10位：回鍋肉（中国）