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　コスモス食品（兵庫県三田市）は、世界の伝統的な料理や食文化を届けるブランド「Calienta（カリエンタ）」より、フリーズドライタイプのタイ発祥スープ料理『トムヤムクン』を3月1日（土）から一般発売する。

　トムヤムクンは、ココナッツミルクなどを加えた濃厚な「トムヤム・ナムコン」と、スッキリとした辛みが特長の「トムヤム・ナムサイ」の２種類あるが、新発売の「Calienta トムヤムクン」は、スープが澄んでいるナムサイタイプを採用。

　同社によると、12種類のハーブとスパイスを石臼で叩きながらすり潰し、自家製発酵調味料とローストエビ頭から抽出した自家製出汁、自家製チリペーストなどを混ぜ合わせて本場の味を再現。タイ料理の伝統的な製法を大切に、本格的な一品に仕上げているという。

　同社ECサイト（CosmoSparkオンラインショップ）では3月11日（火）から発売予定。

　トムヤムクンはタイを代表するスープ料理で、「トム＝煮る」「ヤム＝混ぜ合わせる」「クン＝エビ」の意味。 酸味と辛味、甘味のバランスが取れた"酸っぱ辛い"味わいが特長で、世界三大スープのひとつとしても知られている。