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　本格タイ料理チェーンのマンゴツリーカフェは、2024年9月4日(水)から10月末までの期間限定で「きのこのダブルカオマンガイ（スープ付き）」（税込1450円）を販売する。

　運営会社のミールワークス（東京都千代田区）によると、香り豊かに炒めたしめじ・舞茸・えのきと、サクッとした揚げ鶏、しっとり仕上げた茹で鶏をジャスミンライスと共に盛り付けた。

　タイの豆味噌“タオチオ”と、ニンニクの効いた赤くスパイシーなソース、生姜とネギのジンジャーソースを添えた。同社は、「好みの食べ方を探りながら召し上がって」としている。

　カオマンガイは、鶏のスープで炊いたジャスミンライスの上に、茹でた鶏をのせたタイ屋台の定番メニュー。