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　タイ保健省疾病対策局（ＤＤＣ）の０９年調査によると、全国で年間で１００万人以上が下痢、１０万人以上が食中毒、２０００人以上が赤痢にかかっていることが確認されたことがわかった。

　保健省健康局ソムヨット局長は、カブトガニやフグの調理方法を知らない人が、調理し食中毒を引き起こしているとしており、もっと安全性の高い魚、エビ、カニを食べるべきだと述べた。またシーフード系の料理で生を好んで食べる人は、加熱してから食べるようにするべきだとしている。