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　さまざまなタイ料理の〝おいしい〟を訪ねて各地をめぐったルポエッセイ『タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて』（定価1870円）が2024年9月19日に発売した。



　イカロス出版（東京都千代田区）によると、著者はタイ在住の岡本麻里（おかもと・まり）さん。

　塩気や甘さ、酸味、辛み、旨み、爽やかさ・・・複雑で奥深い「タイの味」を形作るものを求め、北から南まで「タイ味」を訪ねる旅に出た岡本さんが、ナンプラーやガピ、プラーラーなどの調味料から、塩卵や発酵豚肉などの食材、地方の名物料理、お祭りの食べものなどの産地を訪ね、臨場感ある文章と写真で紹介する。

　失われつつある昔ながらの製法で作る調味料やお菓子などの魅力、周辺国からの影響も受けた食文化の豊かさ、バンコクやプーケットだけではないタイ各地の面白さ――読みながらおいしい旅ができて、「タイの食」の奥深さを味わえる一冊となっている。

　岡本さんは19 歳でタイを初訪問。イギリスの大学を卒業後、1999 年にタイ語の勉強のためチェンマイを訪れ、そのまま移住。ホテル勤務や地元の日本語情報誌制作に携わり、現在はチェンマイとタイの情報発信やカカオ栽培を手掛けている。

　著書に『タイの屋台図鑑』（情報センター出版局）、『今日からタイ語！【新版】』（白水社）、『北タイごはんと古都歩き チェンマイへ』（イカロス出版）、『タイに住んでみた！［タイ語］』（The Writer’s Secret）などがある。