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　世界中の食通などの審査員が選出する「世界のベストレストラン50」の2023年版が20日、スペインのバレンシアで発表された。世界第1位に選ばれたのはリマ（ペルー）のセントラルレストラン。タイは15位にバンコクの「Le Du」、17位に「Gaggan Anand」が初めてランクインした。



　2位はバルセロナ（スペイン）の「Disfrutar」、3位はマドリード（スペイン）の「Diverxo」、4位はアトクソンド（スペイン）の「Asador Etxebarri」、5位はコペンハーゲン（デンマーク）の「Alchemist」だった。

　世界のベストレストランは同サイトで、「Le Duはタイの自然の恵みと伝統料理を紹介しているレストランで、2023年アジアのベストレストラン50で第1位に選ばれた」と紹介。Gaggan Anandは「進歩的なインド料理で、音楽・色彩・創造性からインスピレーションを得たメニューになっている」とした。