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世界最高のサラダ6位にタイの「ソムタム」

2023-04-28 13:59

社会 : 世界最高のサラダ6位にタイの「ソムタム」

　世界の伝統料理や食材を紹介するウェブサイト「テイスト・アトラス」はこのほど、「世界で最も評価が高いサラダ100」のトップ10を発表し、タイのサラダ2品が選ばれた。6位に「ソムタム」、9位に「プラーグン」がランクインした。タイ字紙カオソッド・オンラインが伝えた。

　テイスト・アトラスは、ソムタムを「タイ北東部 (イサーン) の青パパイヤのサラダです。ラオスで生まれたことがしばしば示唆されています」と紹介。プラーグンについては「辛く酸っぱいエビのサラダで、エビの代わりに他の魚介を組み合わせるなど、多くのバリエーションがある」とした。