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　タイ料理レストランの「マンゴツリーカフェ」と「マンゴツリーキッチン」で、2025年4月1日(火)から、夏を先取りした「トムヤム冷麺」を期間限定販売する。今年のトムヤム冷麺は、より海老の濃厚さを堪能できる一品になっている。

　レストランを運営するミールワークス（東京都千代田区）によると、タイの代表的なスープで「甘・辛・酸」のバランスが絶妙な「トムヤムクン」を、初夏の風物詩である冷麺に仕立てた期間限定メニュー。

　濃厚な海老の旨みが決め手の冷製トムヤムスープが、つるもち食感の冷麺にほどよく絡み、蒸し暑くなる時期にもさっぱりすっきり食べられる。海老やイカ、細切りパパイヤ、ネギ、紅芯大根、キーライム、パクチーが、赤いトムヤムスープに映えるよう盛り付け。海老のエキスが凝縮したタレを最後にかけることで、より海老の濃厚さを感じられるように仕立てたという。

　価格は1400円(税込)。300円(税込)を追加して鶏のガパオ(ミニサイズ)付きガパオセットに変更可能。

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