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　シマダハウス（東京都渋谷区）が運営するフォー専門店COMPHO（コムフォー）は、2025年3月17日（月）から、春のシーズンメニュー「揚げもち入りまろやかトムヤムフォー」を販売する。
　
　同社によると、世界三大スープのひとつであるタイ料理の“トムヤムクン”をイメージ。トムヤムクンの香り高いスープに、ぷりぷりの海老、旬のタケノコやエスニックに欠かせないパクチーなど、野菜をふんだんに使用。春らしいフォーに仕上げた。

　日本人の味覚に合わせ、酸味と辛みはマイルドに調味。さらに、韓国でメジャーなうるち米のお餅「トック」の素揚げを別添えで用意。表面はサックリ、中はモチモチの食感で、フォーのトッピングとしてはもちろん、トック単体でも楽しめるという。

　価格は日本橋店、吉祥寺店、大崎店が1280円。豊洲店、大手町ビル店は1380円（カレー食べ放題の料金を含む）。