タイ南部プーケット発バンヤン・グループのホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」(京都市東山区)は、2024年7月1日(月)~2024年8月31日(月)まで、タイ料理ビュッフェを提供する。
同ホテルによると、会場は地下1階のメインダイニング「GRILL 54TH」。料金は大人 :3900円、7~12歳: 2000円、6歳以下: ビュッフェ台のお料理は無料。
代表的なタイ料理として、「トムヤンクンヌードル」「カオマンガイ」「プーパッポンカリー」などが登場。タイ伝統菓子の4種のソースで味わえる「パートンコー」や、見た目も楽しめる「スイカとバタフライピーゼリー」なども用意している。
(メニュー例)
選べるメインディッシュ(8種類から1つ選択)
・トムヤムクンヌードル
・パッタイ (タイ⾵焼きそば)
・カオマンガイ (蒸し鶏とライススパイシーソース)
・鶏⾁のグリーンカレー
・ガパオライス(鶏⾁のバジル炒めかけご飯)
・海⽼⼊り粥
・プーパッポンカリー(タラバガニの卵カレー炒め)120g(+1,500円)
・オーストラリア産サーロインのグリル タイスタイル120g(+1,000円)
前菜
・カイヤッサイ (タイ⾵オムレツ)
・ヤム・ウンセン (春⾬と海⽼のナンプラーソース)
・ソム・タム (グリーンパパイヤのサラダ)
・ラープガイ (鶏ひき⾁のスパイシーサラダ)
・トート・マンプラー(ハーブ⼊りさつま揚げ)
・トマトとパクチーのチリソースサラダ
・揚げ卵のタマリンドソース掛け
・ムール⾙のレモングラス蒸し
・豚ひき⾁揚げパン
・鯛のライム蒸し
・イカの⿊胡椒炒め
・鶏⾁の串焼き⾵(ガイ・ヤーン)など
サラダ
ミニトマト・レタス・ミックスリーフ・キュウリ・セロリ・レッドオニオン・パクチーなど
ドレッシング
チリドレッシング・バジルチーズドレッシング・キャロットドレッシング・ライムドレッシング
コンディメント
アーモンド・ココナッツのロースト・ピーナッツ・唐⾟⼦⼊り酢・ナンプラー・粉唐⾟⼦・グラニュー糖
デザート
・パートンコー 揚げ麩と各種ソース (練乳・苺ソース・マンゴーソース・紫芋カスタード)
・⻄⽠とバタフライピーゼリー バイマックルシロップ
・ココナッツとタピオカミルク
・ココナッツミルクパンプディング
・バジル⾵味のフルーツカクテル
・マンゴープリン
・さつまいものココナッツミルク煮など