タイニュース速報ポータルサイトタイランド通信 タイ株　タイ経済情報

　とんかつ専門店ブランド「日本橋とんかつ一 HAJIME」が30日、タイ・バンコクの商業施設セントラル・ワールドで海外１号店をオープンした。

　同店はSAKIGAKEホールディングスグループのエムピーキッチン（東京都渋谷区）が展開。同グループによると、1号店では日本橋で培った職人の技とこだわりを受け継ぎ、日本国内と同様の品質・味わいを提供するという。

　店内は、日本の伝統と現代の感性を融合した「Neo和モダン空間」をコンセプトに設計。ブランドの世界観を継承し、日本橋の店舗を訪れたかのような雰囲気を感じられる空間作りを目指した。座席数は60席。

　同社は「とんかつの味わいだけでなく、空間を通じて日本の食文化やおもてなしの心を感じられる店舗を目指す」としている。

　同社は、バンコクでの海外初出店を皮切りに、同ブランドを世界へ発信する方針。